羊眼儿包子

　　羊眼儿包子　因包子精细小巧，形如羊眼而得名。清康熙帝曾品尝而觉可口，使命送入宫中。主要作法是将酉口嫩肥绵羊之上脑和腰窝肉、水发干贝丁、海参丁、玉兰片丁、鲜葱、姜末、香油、盐等搅拌而成包子馅。其特点：皮薄馅大，味道鲜美。