茶汤

　　茶汤　起源于明代。是用过细箩的糜子面放入碗内，沸水冲熟而成。茶汤冲后撒上红糖、白糖、糖桂花和一些金糕、青梅丁食用。其特点：色泽杏黄，质地细腻，甜润香醇。