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潮州市十大名酒家
潮 州 迎 宾 馆
潮 州 宾 馆
潮 州 市 金 信 大 厦
潮 安 县 声 乐 大 酒 店
潮 安 县 安 南 大 酒 店
饶 平 县 海 龙 酒 家
饶平县中旅社华厦酒店
潮 州 市 新 城 酒 家
潮州市桥东楚宜大酒店
潮 州 市 枫 溪 酒 家
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潮州市八位名厨师
徐潮由 (饶平海龙酒家)
杨炯 (潮州新城酒家)
刘宗桂 (潮州宾馆)
王帮强 (潮安安南大酒店)
翁泳 (枫溪金潮酒楼)
陈建怀 (潮州金信大厦)
王维杰 (潮州新东城酒楼)
许永强 (潮州市技工学校)
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二十道评选名菜
红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧(上为+下虫)、韩江花似锦、
白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园秋菊、什锦冬瓜盅、
鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、
乌鸡炖鱼翅、满园鲍菊、金笋雪蛤羹、白果焗鞭花、
橙汁鳗鱼、玉盏蟹黄燕、千禧麒麟鱼、竹林藏奇珍。
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